4月の営業について
隔週で木曜日を営業日と致します。 4/6(日)は第六回目の深-sin-開催です。 この日は終日完全予約制となりますので、 お間違えのないようにお願い致します。
3月の営業について
月華さんの個展がございます。 ぜひお越しください。
2月の営業について
二月も宜しくお願い致します。 2/11の周年の前は臨時休業がございますが、 12(火) 13(水)は臨時営業致します。 8(土) 休み 10(月) 休み 12(火) 臨時営業 13(水) 臨時営業 22(土) 12:00-23:30 (18:00- 南谷食堂出店) 2/11-2/25までは周年ウィークで Azumi Toyodaが店内をデコレーションします。
1月の営業について
2日の臨時営業以外、通常営業となります。 宜しくお願い致します。
深-sin-
- - 深 sin 2024年12月28日(土)-12月29日(日) (11月20日21:00から予約開始) 同世代の深煎り焙煎屋3人で立ち上げたイベント "深"。 今回で番外編と合わせて5回目の開催となります。 今回の珈琲豆は「Kenya Masai AA」 焙煎方法・熟成方法・抽出方法・濃度、提供方法等、 それぞれのスタイルを駆使して一杯の珈琲を作り上げます。 完全予約、1時間半の入れ替え制。 1時間半の間に3人で一杯ずつ、計3杯珈琲をお出しします。 合わせて甘味一種、お手土産(それぞれ焙煎した珈琲のドリップバック3個)を用意します。 予約方法等の詳細は写真の2枚目をご確認ください。 予約はこちらから ▶︎ https://airrsv.net/coffeemaki/calendar 珈琲舞姫 gina coffee ２店のみ、豆の販売を承ります。(100g〜) DMでのご予約、当日の購入も可能です。 珈琲舞姫 ( @coffee_maki ) gina coffee ( @gina_coffee___ ) 珈琲屋AMP ( @amp_no_kin ) 以下、コメント。 〈珈琲舞姫〉 風格のあるワイルドさと華やかさを持ち合わせた大好きなお豆です。 当店では常時焙煎しているお豆ですが、この日に合わせてまた違う顔を見せられたらと思っています。 今年最後の開催、今回も全力で挑みます。 〈gina coffee〉 ginaとして店頭では出してない。 けど焙煎はし続け、個人的に闘いを繰り返している、想いのあるケニア。 2024年の締めくくりに、バチっと美味しい一杯を淹れたいと思います。 〈珈琲屋AMP〉 日本からケニア、遥か遠く1万キロ強。 アフリカの珈琲豆産地の中で、 特別にアフリカの草原を想像してしまう豆だと思ってます。 珈琲を通して壮大な脳内地球旅に出て頂けるよう、 深く豆を焦がしていこうと思います。